Koffietafelboek Spill the Beans - updated edition

Spill the Beans, Global Coffee Culture and Recipes
Auteurs: gestalten & Lani Kingston

Een wereldreis in een kop koffie – ontdek de rijke geschiedenis, cultuur en smaken van koffie wereldwijd.
• Herontdek koffie door het prisma van cultuur, traditie en smaak
• Met recepten, verhalen en visuele impressies uit o.a. Ethiopië, Guatemala en Vietnam
• Voor koffieliefhebbers, foodies en wereldreizigers in hart en nieren

Koffie is meer dan een ochtendritueel, het is een wereldwijd fenomeen, een culturele drager en een bron van inspiratie. In het koffietafelboek Spill the Beans neemt Lani Kingston je mee op een geurige en kleurrijke reis langs koffielanden en -culturen wereldwijd. Van de geboortestreek van koffie in Ethiopië tot de steile plantages van Vietnam en de koffiehuizen van Europa: dit boek onthult hoe koffie door de eeuwen heen uitgroeide tot een sociaal en economisch icoon.

Deze geüpdatete editie is rijk geïllustreerd en gevuld met boeiende verhalen, recepten, historische inzichten en verrassende weetjes. Leer hoe je koffie op traditionele wijze bereidt, ontdek unieke smaakprofielen, en begrijp waarom de manier waarop we koffie drinken veel zegt over wie we zijn.

Wat je kunt verwachten:

• Een diepgaande blik op de wereldwijde koffiecultuur en -geschiedenis
• Recepten, anekdotes en tradities van koffie uit onder andere Ethiopië, Guatemala, Italië en Vietnam
• Prachtige fotografie die de diversiteit van koffieproductie en -beleving vastlegt
• Een must voor koffieliefhebbers, barista’s, foodies en reislustige lezers

Over de auteur:

Lani Kingston is een internationaal gerespecteerd foodwriter, onderzoeker en consultant met een specialisatie in koffie, chocolade en duurzaam voedsel. Ze heeft twee mastertitels op zak (Food Studies en Educatie), een graad in Film & Televisie en professionele certificaten als barista en patissier. Lani woonde en werkte jarenlang in verschillende landen, waar ze de lokale koffieculturen van dichtbij bestudeerde. Spill the Beans is haar derde boek over koffie en vormt een eerbetoon aan de mensen, tradities en verhalen achter ’s werelds favoriete drank.