Eat Your Greens! par Anette Dieng & Ingela Persson

Eat Your Greens! Des recettes végétales pour la cuisine

Il y a tellement plus à faire avec les légumes que vous ne l'imaginez ! Le livre de table basse Eat Your Greens! propose plus de 800 recettes végétales qui vous feront découvrir de nouvelles façons créatives de préparer les légumes. Des préparations excitantes de panais aux recettes surprenantes de choux - ce livre de photos vous aide à redécouvrir le potager.

Découvrez plus de 40 légumes, apprenez quand ils sont de saison, comment les conserver au mieux et avec quels ingrédients ils se marient parfaitement. Que vous souhaitiez remplacer la purée de pommes de terre par des aubergines cuites avec de la menthe, de l'ail et des pignons de pin, ou préparer des betteraves rouges de manière surprenante, ce livre vous inspirera à élargir votre répertoire de légumes et à manger plus consciemment.

Pourquoi choisir Eat Your Greens ?

• Recettes simples et savoureuses : Accessibles et adaptées à tout cuisinier à domicile.
• Cuisine durable : Bon pour vous et pour la planète.
• Tout sur les légumes : Informations saisonnières, conseils de conservation et combinaisons intelligentes.

À propos des auteurs :
Anette Dieng est une ancienne chef et fondatrice d'Ekolådan, la boîte à légumes suédoise par excellence. Elle s'engage pour une alimentation produite de manière durable.
Ingela Persson, chef et boulangère, écrit des recettes pour Ekolådan et dirige la célèbre Brasserie Bobonne à Stockholm.

Avec Eat Your Greens!, vous transformez des légumes quotidiens en surprises culinaires à la fois délicieuses et respectueuses de l'environnement. Un incontournable pour tout amateur de cuisine !