Original de Gestalten & Remo Viani

Originale, Recettes et Essentiels de la Cuisine Italienne

Découvrez l'essence des plats italiens authentiques et apprenez à créer les riches saveurs de l'Italie dans votre propre cuisine avec les bons ingrédients.

La force de la cuisine italienne réside dans la qualité des ingrédients. Pour les Italiens, cette qualité est aussi essentielle que l'air qu'ils respirent. C'est cet engagement envers les produits purs et frais qui rend les plats italiens classiques et faits maison si uniques. Les saveurs riches et la simplicité apparente de cette cuisine sont un hommage aux ingrédients intemporels et de haute qualité qui sont à la base de chaque plat.

Le livre de table basse Originale n'est pas un livre de cuisine ordinaire, mais un guide complet qui vous montre comment découvrir la cuisine italienne de manière authentique. Le livre propose des dizaines de recettes inspirantes basées sur un petit nombre d'ingrédients essentiels. En les sélectionnant et en les utilisant correctement, comme expliqué dans Originale, vous apporterez les saveurs de Rome, Naples ou Bologne à votre propre table.

Compilé avec beaucoup d'amour, Originale célèbre le charme intemporel de la cuisine italienne, son histoire et sa culture. Laissez-vous inspirer par des recettes et des histoires qui vous emmènent au cœur de l'Italie. Buon appetito !

À propos de l'auteur
Remo Viani, fondateur de Viani Alimentari et directeur de Viani Importe GmbH, a découvert les vraies saveurs de l'Italie dans les repas faits maison de sa grand-mère à Pietra Ligure. Dans les années 90, il a troqué sa carrière dans la publicité pour suivre les traces de son père italien. Il a commencé à importer des spécialités régionales en Allemagne et est devenu une autorité en matière de charcuteries italiennes, avec des magasins, des festivals gastronomiques et une passion indestructible pour la cuisine italienne.