Spill the Beans - édition mise à jour

Spill the Beans, Global Coffee Culture and Recipes
Auteurs: gestalten & Lani Kingston

Un tour du monde dans une tasse de café – découvrez la riche histoire, la culture et les saveurs du café à travers le monde.
• Redécouvrez le café à travers le prisme de la culture, de la tradition et du goût.
• Avec des recettes, des histoires et des impressions visuelles d'Éthiopie, du Guatemala et du Vietnam, entre autres.
• Pour les amateurs de café, les gourmands et les voyageurs dans l'âme.

Le café est plus qu'un rituel matinal, c'est un phénomène mondial, un vecteur culturel et une source d'inspiration. Dans le livre de table basse Spill the Beans, Lani Kingston vous emmène dans un voyage parfumé et coloré à travers les pays et les cultures du café du monde entier. De la région natale du café en Éthiopie aux plantations escarpées du Vietnam et aux cafés d'Europe : ce livre révèle comment le café est devenu une icône sociale et économique au fil des siècles.

Cette édition mise à jour est richement illustrée et remplie d'histoires fascinantes, de recettes, d'aperçus historiques et de faits surprenants. Apprenez à préparer le café de manière traditionnelle, découvrez des profils de saveurs uniques et comprenez pourquoi la façon dont nous buvons le café en dit long sur qui nous sommes.

Ce à quoi vous pouvez vous attendre :

• Un regard approfondi sur la culture et l'histoire mondiales du café.
• Recettes, anecdotes et traditions de café d'Éthiopie, du Guatemala, d'Italie et du Vietnam, entre autres.
• De superbes photographies qui capturent la diversité de la production et de l'expérience du café.
• Un incontournable pour les amateurs de café, les baristas, les gourmands et les lecteurs passionnés de voyages.

À propos de l'auteure :

Lani Kingston est une écrivaine culinaire, chercheuse et consultante de renommée internationale, spécialisée dans le café, le chocolat et l'alimentation durable. Elle est titulaire de deux maîtrises (études alimentaires et éducation), d'un diplôme en cinéma et télévision et de certificats professionnels de barista et de pâtissière. Lani a vécu et travaillé pendant des années dans différents pays, où elle a étudié de près les cultures locales du café. Spill the Beans est son troisième livre sur le café et rend hommage aux personnes, aux traditions et aux histoires derrière la boisson préférée du monde.