Cooking Greens on Fire par gestalten & Nicolai & Eva Tram

Cooking Greens on Fire, Recettes végétariennes pour four hollandais et grill

Découvrez le charme de la cuisine au feu de bois et profitez de dizaines de délicieuses recettes végétariennes pour la cuisine en plein air.

Cuisiner sur un feu ouvert n'est pas seulement excitant, c'est aussi une expérience unique. Il s'agit autant de la préparation que du plaisir de manger. Ce style de cuisine authentique attire les gens de tous âges à l'extérieur, et les possibilités de préparer des légumes de manière créative sont infinies.

Le livre de table basse Cooking Greens on Fire propose 60 recettes végétariennes, de difficulté variée, spécialement conçues pour la cuisine au feu de camp. Le livre photo vous apprend à construire et allumer un feu, et donne des conseils pratiques sur le meilleur équipement, les mesures de sécurité et les techniques de cuisson pour préparer au mieux les légumes sur des flammes nues.

À propos des auteurs
Eva et Nicolai Tram ont leurs racines dans le monde culinaire : Eva en tant que sommelière et critique culinaire, Nicolai en tant que chef dans des restaurants de premier plan et producteur de télévision. En 2017, ils ont quitté Copenhague pour les forêts suédoises, à la recherche d'un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie de famille. Leur passion pour la cuisine au feu de camp a conduit à la création du restaurant Knystaforsen, où la cuisine au feu de bois est au cœur de l'expérience. Ce restaurant a été récompensé en 2022 par une étoile Michelin et une étoile verte Michelin pour sa durabilité.

Cooking Greens on Fire est la suite de leur premier livre à succès Cooking on Fire et combine leur expertise avec des recettes inspirantes et de belles histoires. Laissez-vous emporter dans un voyage culinaire qui revient à l'essence de la cuisine et du plaisir dans la nature.